scones recipe

A receita de scones é uma das mais populares no Reino Unido e em outros países de língua inglesa. Essa deliciosa massa de scones pode ser feita em poucos minutos com ingredientes simples que podem ser encontrados em qualquer supermercado. Com um pouco de habilidade e criatividade, você pode adicionar seus próprios toques pessoais a essa receita clássica. Comece por pré-aquecer o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture 450g de farinha de trigo, 100g de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó. Adicione 100g de manteiga sem sal, e trabalhe sua mistura com a ponta dos dedos até que fique bem misturado. Em seguida, adicione 200g de leite, e mexa até que a massa comece a se formar. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e a amasse com as mãos por cerca de 30 segundos. Não se preocupe em deixar a superfície da massa completamente lisa, pois pequenos grumos de manteiga darão aos seus scones uma textura mais macia e mais saborosa. Usando um cortador de biscoitos redondo, corte a massa em discos de cerca de 5 cm. Coloque os scones na assadeira preparada e pincele com leite. Asse por cerca de 12-15 minutos, até que os scones estejam dourados e cozidos. Sirva seus scones com uma generosa porção de geléia, manteiga ou chantilly. Agora que você já tem a receita básica, não há limites para o que você pode fazer com seus scones! Adicione um pouco de queijo ralado à massa para um sabor mais salgado, ou misture algumas nozes ou frutas secas para um toque extra de sabor. Sinta-se à vontade para experimentar e adicionar seus próprios toques pessoais a essa receita clássica. Surpreenda seus amigos e familiares com scones deliciosos e criativos, que certamente serão um sucesso em qualquer tarde de chá ou café da manhã especial.