pozole verde receta

Pozole verde é um prato tradicional mexicano que se destaca pela sua bela cor verde e sabor incomparável. É feito com milhos cozidos, carne de porco ou frango, além de uma variedade de ingredientes saudáveis, como pimentões, tomatillos e ervas frescas. Nesta receita, o caldo é preparado com um molho verde cremoso que é feito com abacate, coentro, jalapeño, cebola e alho. O resultado é um prato rico e reconfortante, perfeito para um dia frio ou para um jantar festivo. Para preparar o pozole verde, comece por cozinhar o milho e a carne em água salgada até que estejam macios. Enquanto isso, prepare o molho verde pulsando os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Em seguida, misture o molho com o caldo de porco ou frango e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o milho e a carne ao caldo e deixe cozinhar até que todos os sabores se combinem. O pozole verde é servido tradicionalmente com acompanhamentos variados como alface, rabanetes, cebola picada, coentro e limão. Se preferir uma opção mais leve, você pode adicionar frutas ou legumes ao prato e criar uma refeição equilibrada e deliciosa. Com esta receita, você pode desfrutar da autêntica cozinha mexicana no conforto da sua própria casa. ¡Buen provecho!