como preparar lentejas

As lentejas são um prato muito popular na culinária espanhola e uma excelente fonte de proteína e fibras. Preparar lentejas é muito fácil e pode ser feito em poucos passos simples. Primeiro, você vai precisar lavar bem as lentejas em água fria e deixá-las de molho por algumas horas, ou durante a noite, para amolecê-las. Em seguida, escorra a água e coloque as lentejas em uma panela com água fresca. Adicione cebola, alho, tomate e pimentão picados e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos, até que as lentejas fiquem macias. Para dar um sabor extra, você pode adicionar folhas de louro, cominho, sal e pimenta a gosto. Você também pode incluir carne, como bacon ou linguiça, para um prato mais completo. As lentejas são frequentemente servidas com arroz cozido e fatias de pão para mergulhar no caldo. Este prato é saudável, nutritivo e uma ótima opção para qualquer refeição do dia. Lembre-se de que é importante não adicionar muito sal no início do cozimento, pois isso pode impedir que as lentejas cozinhem completamente. Adicione o sal apenas depois de verificar se as lentejas estão cozidas. Experimente preparar lentejas em casa e desfrute de uma refeição tradicional e deliciosa da culinária espanhola!