comida de ano novo

A comida de Ano Novo é um dos momentos mais esperados do ano em Portugal. É uma celebração, onde as famílias e amigos se reúnem para comer, beber e desfrutar da companhia uns dos outros. A gastronomia portuguesa é conhecida pela sua variedade de pratos coloridos e saborosos, e isso é especialmente verdadeiro durante a época de Ano Novo. Entre os pratos mais populares estão o bacalhau, o polvo à lagareiro e o tradicional leitão assado. Este último é um prato típico da região da Bairrada, feito com carne suculenta e temperada, servida com batatas e legumes. Além disso, na véspera de Ano Novo, os portugueses costumam comer 12 uvas à meia-noite, junto com champanhe para trazer boa sorte para o ano novo que se inicia. Outra tradição é comer o bolo-rei, um bolo doce com frutas cristalizadas, que é decorado com uma coroa e servido durante as festividades de Natal e Ano Novo. Mas não podemos esquecer das sobremesas incríveis que a culinária portuguesa tem a oferecer. Os pastéis de nata são imperdíveis, assim como o pudim de ovos e a rabanada. Se você tem um paladar mais exótico, experimente a sericaia, um doce à base de açúcar e canela que vem da região do Alentejo. O Ano Novo é um momento especial em Portugal, e a comida com certeza é uma parte importante desta celebração. Coma bem, beba com moderação e celebre com alegria esta época festiva com aqueles que você ama.