canjica branca

Canjica branca é uma sobremesa típica da culinária brasileira, especialmente consumida durante as festas juninas. Ela é feita a partir de milho branco cozido com açúcar e leite, e muitas vezes adiciona-se coco ralado e canela em pó para dar um sabor a mais. Durante muito tempo, a canjica branca foi vista como uma sobremesa para as pessoas mais simples, fazendo parte do cardápio das festas populares em muitas regiões do país. No entanto, atualmente ela é apreciada por todas as classes sociais e pode ser encontrada em muitas casas e restaurantes. Para preparar a canjica branca, é necessário deixar o milho branco de molho em água por algumas horas, para que ele possa ser cozido mais facilmente. Em seguida, o milho precisa ser cozido em uma panela, com água suficiente para cobri-lo e adicionar açúcar a gosto. Após a água ter reduzido e o milho ter amolecido, é hora de adicionar o leite. A canela em pó e o coco ralado são então adicionados para dar sabor. A canjica é servida gelada e pode ser decorada com mais canela em pó. Essa sobremesa é uma delícia e definitivamente não deve ser ignorada pelos amantes da culinária brasileira. É uma ótima opção para quem procura uma sobremesa que seja ao mesmo tempo doce e refrescante. Então, não hesite em apreciar uma boa tigela de canjica branca durante uma festa junina ou mesmo em uma tarde qualquer.